三七气锅鸡

王郡瑶 · 发表于 2015-5-10 20:59:25

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本帖最后由王郡瑶于 2015-5-10 21:03 编辑

材料：柴鸡1只，三七粉10克。
调料:盐、胡椒粉、葱段、姜片各适量。
做法：
1、将鸡处理干净，切块，先用凉水浸泡，再用沸水汆一下，捞出后放入气锅中。
2、将泡鸡的水倒入大勺中，加入盐、胡椒粉稍煮并撇出浮沫，然后倒入装有鸡块的气锅中，放入葱段、姜片。
3、蒸30～40分钟后捞出葱段、姜片，汤中加入三七粉后用文火再煮5分钟即可。
美味功效：经常食用含有三七的菜肴，可提高心肌供氧量，防治脑缺血。三七与肉、鸡煲汤，其效倍增。
美味小窍门：烹制这道菜选用将要下蛋的嫩母鸡或是小公鸡最好，并且用土陶气锅烹制味道最正。

李达 · 发表于 2015-5-10 22:14:12

温馨提示：如果病患属于血热或阴虚内热证型或状态，不宜太多饮用，因为偏热一些，适合气虚，阳气不足之非急性期。意见不尽成熟，仅供参考哦！

田妹 · 发表于 2015-5-11 00:51:19

谢谢李主任

田妹 · 发表于 2015-5-11 00:51:55

李达发表于 2015-5-10 22:14
温馨提示：如果病患属于血热或阴虚内热证型或状态，不宜太多饮用，因为偏热一些，适合气虚，阳气不足之非急 ...

谢谢

筱北爸 · 发表于 2015-6-22 01:03:08

饿了

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[日常美食] 三七气锅鸡

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