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[日常美食] 第二汤:老母鸡红枣枸杞汤

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发表于 2014-7-9 14:28:28 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: 广东东莞

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材料: 老母鸡半只  枸杞   党参  红枣(大枣去核) 黄芪

步骤:党参    黄芪   枸杞  大枣  洗净温水泡一个晚上 (水大约400克)

           老母鸡斩块 用料酒  少量盐  姜丝腌20分钟,然后下锅加胡椒粒炒香,炒干水份

           倒入炖盅 加入 已经泡好的党参 黄芪 枸杞水一起 隔水蒸两小时,炖盅要密封好,这样汤的营养就不会流失,其次汤很清澈。



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