水果沙拉！！！

傻丫头 · 发表于 2012-7-9 15:42:11

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本帖最后由傻丫头于 2012-7-9 15:45 编辑

水果沙拉，是女人和孩子的最爱！！

先教大家怎样做蛋黄酱！

取蛋黄一个放入海碗中，白糖放一小勺！先拿勺子搅，（记住要往一个方向搅），再加入色拉油，刚开始加油的时候一定要慢慢加，要不然蛋黄酱做不好！搅至发了一点再加油，等油打进去加入几滴白醋！依次打上几次！中间加一次白醋即可，最后再加一次白醋，

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孟桐妃 · 发表于 2012-7-9 22:59:38

哇,太好了.夏天总想拌沙拉,苦于超市卖的沙拉添加剂太多,不敢买.
谢谢丫头

傻丫头 · 发表于 2012-7-10 07:31:11

桐妃发表于 2012-7-9 22:59

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哇,太好了.夏天总想拌沙拉,苦于超市卖的沙拉添加剂太多,不敢买.
谢谢丫头

嘿嘿，自己做的放心还好吃！

傻丫头 · 发表于 2012-7-10 14:46:22

桐妃发表于 2012-7-9 22:59

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哇,太好了.夏天总想拌沙拉,苦于超市卖的沙拉添加剂太多,不敢买.
谢谢丫头

开来喜欢吃沙拉的少！

孟桐妃 · 发表于 2012-7-10 22:49:48

傻丫头发表于 2012-7-10 14:46

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开来喜欢吃沙拉的少！

他们懒

傻丫头 · 发表于 2012-7-11 14:18:04

桐妃发表于 2012-7-10 22:49

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他们懒

这也难怪。蛋黄酱没做过的，做不好！

孟桐妃 · 发表于 2013-2-19 14:04:35

丫头,我打算开始正式向你学习做沙拉,因为家里每周末都吃一次沙拉.
有几个问题哈:
1.你说的蛋黄酱就是沙拉酱吧?
2.色拉油,是直接加生的不?

傻丫头 · 发表于 2013-2-19 19:51:42

孟桐妃发表于 2013-2-19 14:04

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丫头,我打算开始正式向你学习做沙拉,因为家里每周末都吃一次沙拉.
有几个问题哈:
1.你说的蛋黄酱就是沙拉 ...

对，是用蛋黄打出来的，吃的时候加点做蛋糕的奶油好吃，不能用色拉油，会打散的，我们打蛋黄酱都是用葵花油

孟桐妃 · 发表于 2013-2-20 15:23:23

傻丫头发表于 2013-2-19 19:51

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对，是用蛋黄打出来的，吃的时候加点做蛋糕的奶油好吃，不能用色拉油，会打散的，我们打蛋黄酱都是用葵花 ...

生蛋黄还是煮熟的呀?
原材料:蛋黄,奶油,葵花油(生的?).就这几样吗

傻丫头 · 发表于 2013-2-20 16:51:00

孟桐妃发表于 2013-2-20 15:23

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生蛋黄还是煮熟的呀?
原材料:蛋黄,奶油,葵花油(生的?).就这几样吗

一个蛋黄就够了，能打好多呢，是的都是生的，奶油是蛋黄酱打好后拌沙拉的时候再加

傻丫头 · 发表于 2013-5-27 19:46:09

薛生庆发表于 2013-5-26 16:14

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等于吃生的鸡蛋，生的色拉油吗？不用再加热吗？

是的

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[日常美食] 水果沙拉！！！

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