南瓜糕(霖霖妈出品)

王郡瑶

    南瓜的好处不用多说，对小孩，促进生长发育，保护肠胃；对老人，降低血糖，防止高血压，解毒；
油炸的南瓜饼显然比不得蒸南瓜来的健康，若是做成南瓜糕，颜值高，味道美。

材料：450克 南瓜、1/3 杯 水、1汤匙 黑奇异籽 (可不放)、500毫升 水、7汤匙 蜂蜜、2汤匙 柠檬汁，吉利丁粉适量

做法

1）将南瓜外皮洗净，去籽切块。将南瓜连带皮一起蒸大约15分钟至软;

2）用汤匙把蒸熟的南瓜肉刮下，加入1/3杯水，打成南瓜泥;

3）在锅里放入500毫升水和吉利丁粉，以中火搅拌至水滚。加入蜂蜜和柠檬汁，用手动搅拌器再搅拌一分钟;

4）倒入南瓜泥，搅拌约2分钟即可熄火;

5）放入模型填满，冷藏2小时即可脱模享用。