花生衣珍珠肉丸

清荷 · 发表于 2011-11-10 22:56:54

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主料：糯米五花肉花生皮（用量自己掌握，看做多少了）
1：把糯米淘洗干净，凉水浸泡（中午做就头天晚上泡，晚上做就早上泡）
2：五花肉去皮，剁成肉馅，懒人也可直接买现成的肉馅呵呵
4：肉馅里加一点点水，盐，酱油，生姜末，香油，十三香，花生皮，然后使劲搅匀
4：把糯米里的水倒掉，肉馅团成丸子，把丸子放到糯米里滚了，丸子粘满糯米装盘
5：全部做好以后，放入笼屉里蒸熟即可。
我做菜从不放味精，要喜欢的话就放点吧

孟桐妃 · 发表于 2011-11-10 23:18:02

口水中。。。

傻丫头 · 发表于 2011-11-11 17:48:42

清河姐很多点子也！

孙红梅 · 发表于 2011-11-12 14:09:06

蒸多长时间啊？

清荷 · 发表于 2011-11-12 16:16:30

孙红梅发表于 2011-11-12 14:09

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蒸多长时间啊？

以米熟为准，糯米先泡就是为了好熟，那看用什么锅了，高压锅里加个篦子蒸十几分钟就行，一般锅就要时间长点。

笑笑 · 发表于 2011-11-13 10:54:26

哈喇子=口水，清荷姐能不能来个图啊，想像中的实在太不解馋了

风1121 · 发表于 2011-11-14 14:28:54

要试试的嘿嘿

孙红梅 · 发表于 2011-11-22 11:36:44

呵呵，我试了，好好吃啊，遗憾的是没有照片，等下次再做，给你们图片啊！

hangweima · 发表于 2012-8-20 18:35:46

ITP的人能吃那么的调料吗

精灵 · 发表于 2012-9-12 11:53:29

好饿啊！

wudanjuan · 发表于 2013-3-4 14:27:36

花生衣拌肉吗，不苦涩吗？

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[日常美食] 花生衣珍珠肉丸

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