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标题: 脾胃调理-黄芪泥鳅汤 [打印本页]

作者: 裕铭-广州9岁 时间: 2014-7-19 14:28
标题: 脾胃调理-黄芪泥鳅汤
功效：泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育，调理脾胃。
材料：泥鳅400克猪瘦肉100克  黄芪10克大枣5个

步骤：市场买泥鳅回来用清水养两日（可加少量盐）去除泥鳅肚中垃圾    大枣去核与黄芪一起泡发

   将瘦肉在滚水中煮下去除血水，泥鳅杀死去除内脏（我是活杀的，有些人觉得比较滑可以用水烫死，好残忍）

      再将泥鳅放入油锅中煎两面都有黄色，加入水，大枣，黄芪，瘦肉一起大火30分钟，然后转小火2-3小时煲汤，

      起锅前加入生姜，也可姜汁，盐调好味可食。

作者: 糖妈2岁-上海 时间: 2014-7-21 10:29
这个汤我家也吃

作者: 裕铭-广州9岁 时间: 2014-7-22 15:25
一周一次就好i！

作者: 蓝逸 时间: 2014-9-23 14:24
黄鳝是不是一样可以呀！

作者: 裕铭-广州9岁 时间: 2014-9-23 14:56
不同的，食用的方法也不一样，黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能，而肉中丰富的DHA和卵磷脂所以鳝鱼食用一般焖或者炒为主。泥鳅肉质细嫩、营养极高，其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素，性味甘平，具有温中益气、祛风利湿、解毒、收痔、壮阳、利尿等多种作用，与黄芪一起煲汤主要是补中益气、益肾助阳、除湿退黄。

作者: 曦曦加油 时间: 2016-5-14 19:02
吃的真专业

作者: 涵宝妈 时间: 2016-6-3 11:25
小孩可以吃吗，下次试下

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