奶牛味发糕
本帖最后由 yanzi00730 于 2015-10-24 16:22 编辑发糕是比较传统的糕点，材料简单，选择性大，用纯小麦面粉劲道点，参点玉米粉粗糙点，加点南瓜更清香，小米、粳米面做又别有一番风味。{:1_1:}而我这次做的是牛奶味的发糕，孩子比较爱吃，、简单易学的一款面食点心。:P
主料
低筋面粉（或中筋面粉） 150克牛奶90毫升
辅料
白糖20克
酵母2克
步骤：
1. 酵母用少量温水浸泡一会
2.将酵母，牛奶倒入面粉中搅拌均匀。
3.把面粉揉成光面
4.将揉好的面团放入容器中，盖上盖子 或者保鲜膜封住 醒发（天气热一般1到2小时，冷的时候4到6小时自然发酵）
5.大概醒发到有原来的两倍左右大小就可以 上锅蒸了。蒸15分钟左右关火，闷2分钟打开盖子，待温后食用。
以下图是橙子味发糕，步骤一样，只要把牛奶换成鲜橙汁即可
不错，这个简单容易 :P发糕我喜爱吃，周末得试试！！ 很赞哈学习学习 也自己做:lol
页:
[1]