美味绿豆糕
本帖最后由 yanzi00730 于 2015-10-24 15:36 编辑中医上说：绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀”自己动手，丰衣足食:lol，这款绿豆糕，夏季解暑食疗之佳品，虽然现在已经入秋，偶尔尝尝还是不错的。主要是自己做，卫生放心，家里人也吃的开心。
主料
去皮绿豆200g白棉糖40g（按各人口味随意加减
玉米油40g
绿豆糕的做法步骤http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/d/7/200_1d00129e15ea00707762cb35ebb9c587.jpg
1. 去皮绿豆浸泡几个小时
2. 放入高压锅或放电饭锅蒸熟。
3. 将蒸好的绿豆碾成泥 （将蒸好绿豆放入保鲜袋用擀面杖碾成泥状，或者用料理机打成泥状）
4. 锅中放玉米油，然后倒入绿豆泥 翻炒至粘稠时下入白棉糖 继续翻炒
5. 将水份渐渐炒干 绿豆泥可以成团时 关火 降温备用
6. 将降温的绿豆泥 捏成 圆形 放入磨具中定型。
冷藏后味道更加。。。
Y头的美味糕点终于问世了，做法写的很详细，要好好学习！！
补充点绿豆的功效与作用:
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。 这个不错哦
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