ITP家园血小板病友之家's Archiver
论坛
›
美食美景
› 紫薯发糕(霖霖妈出品)
王郡瑶
发表于 2017-7-10 20:57:42
紫薯发糕(霖霖妈出品)
材料:
紫薯 210g / 面粉300g / 白糖30g / 豆粉230g /蓝莓干 / 干酵母5g。
做法:
1.紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中;切块后加入豆粉糊,白糖;
2.用搅拌机打成细腻的紫薯糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀;
3.加入普通面粉,将面粉与紫薯糊拌匀成面团状;
4.面团全部盛入模具中,用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑;
5.放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出。
页:
[1]
查看完整版本:
紫薯发糕(霖霖妈出品)