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王郡瑶
发表于 2017-6-17 22:30:25
枸杞木耳炒山药(淋淋妈出品)
食材:山药400克,木耳十余朵,枸杞十来粒,姜丝、橄榄油一勺、盐一小勺、蘑菇精一小勺。
做法:
1、木耳泡发后去蒂,枸杞洗净,姜切丝;
2、在燃气炉上将山药的须烧掉,便于待会儿削皮;
3、一边冲水一边削皮;
4、切完片的山药马上放到水里,防止氧化;
5、在锅中倒入油,放入姜丝爆香后,先放入山药翻炒两三分钟,然后放入木耳,倒入枸杞,翻炒两分钟;
6、调入盐和蘑菇精翻炒均匀后出锅盛盘。
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枸杞木耳炒山药(淋淋妈出品)